Vino dal color rubino carico tendente al granato, risultato di una bacca che raggiunge la maturazione a fine di Ottobre. Invecchiato per almeno 2 anni in botti di legno.
Profumo vinoso, marcato, tipico, con sentore di violetta, al palato il sapore è sapido e tannico al punto giusto, leggermente acidulo.
Accompagna cibi di carne molto saporita, oltre ai formaggi di buona stagionatura.
